Bier gehört in Deutschland zu den beliebtesten Getränken. Immer mehr Menschen greifen dabei zur alkoholfreien Variante. Im Jahr 2025 haben die Brauereien im Land rund 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier produziert. Das waren 6,5 Prozent mehr als ein Jahr zuvor.
Beer is one of the most popular drinks in Germany. More and more people are reaching for the non-alcoholic variety. In 2025, the country's breweries produced around 616 million litres of non-alcoholic beer. That was 6.5 percent more than a year earlier.
2024 lag die Menge noch bei knapp 579 Millionen Litern. Der Wert der Produktion betrug im Jahr 2025 etwa 696 Millionen Euro. Diese Zahlen hat das Statistische Bundesamt (Destatis) veröffentlicht.
In 2024, the amount was still just under 579 million litres. The value of production in 2025 came to about 696 million euros. The Federal Statistical Office (Destatis) has published these figures.
Trotzdem stellen die deutschen Brauereien immer noch deutlich mehr Bier mit Alkohol her. Im Jahr 2025 waren es gut 6,8 Milliarden Liter im Wert von rund 6,4 Milliarden Euro. Diese Menge ist im Vergleich zum Vorjahr allerdings gesunken, und zwar um 5,8 Prozent. 2024 hatten die Brauereien noch etwa 7,2 Milliarden Liter alkoholhaltiges Bier produziert. Die Produktion von klassischem Bier geht also langsam zurück.
Even so, German breweries still produce considerably more beer with alcohol. In 2025, it was a good 6.8 billion litres, worth around 6.4 billion euros. Compared with the previous year, however, this amount has fallen — by 5.8 percent. In 2024, the breweries had still produced about 7.2 billion litres of alcoholic beer. So the production of classic beer is slowly declining.
Den Trend zeigt auch ein direkter Vergleich der beiden Sorten. Im Jahr 2024 kamen auf einen Liter alkoholfreies Bier noch rund 12,5 Liter Bier mit Alkohol. Ein Jahr später waren es nur noch etwa 11,1 Liter. Der Abstand zwischen beiden Biersorten wird also langsam kleiner.
A direct comparison of the two types also shows the trend. In 2024, there were still around 12.5 litres of beer with alcohol for every litre of non-alcoholic beer. A year later, it was only about 11.1 litres. So the gap between the two types of beer is slowly getting smaller.
Auch bei den Biermischgetränken gab es einen Rückgang. Getränke wie Radler enthalten weniger Alkohol als normales Bier, sind aber nicht ganz alkoholfrei. Ihre Produktion sank von knapp 364 Millionen Litern im Jahr 2024 auf rund 343 Millionen Liter im Jahr 2025. Das entspricht einem Minus von 5,7 Prozent.
There was also a decline in beer mixed drinks. Drinks like Radler contain less alcohol than normal beer, but are not completely alcohol-free. Their production fell from just under 364 million litres in 2024 to around 343 million litres in 2025. That corresponds to a decrease of 5.7 percent.
Als „alkoholfreies Bier“ gilt in der Statistik Bier mit höchstens 0,5 Volumenprozent Alkohol. Dazu zählen auch alkoholfreie Biermischgetränke. Erfasst werden dabei nur Betriebe mit 20 oder mehr Beschäftigten.
In the statistics, beer with at most 0.5 percent alcohol by volume counts as “non-alcoholic beer”. This also includes non-alcoholic beer mixed drinks. Only businesses with 20 or more employees are recorded.